«Китайское фондю»

Особенность этого рецепты в его подаче. Нужно использовать деревянные палочки. Ни в коем случае не кушайте фондю по-китайски пластиковыми, серебряными или костяными вилками. Можно использовать стандартные палочки, или деревянные шампура.

Для приготовления фондю понадобиться:
450гр мяса говядины,
1л куриного бульона,
соевый соус,
4 яичных желтка,
херес.


Способ приготовления:
Мясо сырое нарезать очень тонкими кусочками (чем тоньше, тем лучше, ведь оно должно будет вариться в бульоне прямо во время еды). В куриный бульон добавить соевый соус по вкусу, а также херес и варить на медленном огне до закипания. Затем мясо обернуть вокруг вилки и варить в бульоне. Когда мясо будет готово, в бульон добавить 4 желтка и разлить на тарелочки порциями. Также можно дополнить блюдо соусами, сельдереем с помидорами, маринованной молодой кукурузой. Если рецепт кажется слишком сложным, попробуйте фондю из сыра с грибами.

Приятного аппетита:)