Вот и появилась первая ягода-малина. А известно ли Вам насколько она полезна? Не в банке с вареньем зимой, когда простуда. А сейчас, летом, когда малина свежая и полна витаминами С и Р, провитамином А, фолиевой кислотой, ценной для организма, а также макро- и микроэлементами: калием, медью, железом (на 100 г ягод до 4 мг), кальцием, цинком, магнием и кобальтом. Также в этой вкусной ягоде много пектина и клетчатки. И вот рецепт фруктового салата из малины и ананаса – настоящий «витаминный взрыв».


Для фруктового салата понадобится:
*1 средний ананас (или банка консервированных ананасов)
*2 стакана малины
*3 столовые ложки сахара
*1 пакетик ванильного сахара
*1/2 стакана сливок

Способ приготовления:
Лучше всего этот салатик готовить из свежего ананаса. Но если такового не оказалось под рукой, подойдет и консервированный. Чтобы в салате появилась свежая «кислинка» добавьте киви.
Для начала очистите ананас от кожуры, вырежьте твердую сердцевину и порежьте кубиками. Затем помойте малину и откиньте на дуршлаг. Если получилось вырезать мякоть ананаса аккуратно, то можно использовать шкурку как салатницу – выглядит необычно. Но можно прибегнуть и к более традиционной сервировке и разложить салат в маленькие салатницы. Теперь нужно взбить сливки с сахаром. Полить нарезанные ананасы и малину сливками, а потом украсить кусочками ананаса и ягодами малины. Попробуйте приготовить и другие салаты с ананасом.

Приятного аппетита:)